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Sternschnuppe

Werden Sie zum Barista: Bereits mit einfachen Dekorationen verwandeln Sie Kaffeespezialitäten mit Milch in genussvolle Kunstwerke. Wir empfehlen dazu die Verwendung von Schokoladensauce, am besten kühl und flüssig, und eines Holzspießchens. Achten Sie auf einen feinporigen, samtigen Milchschaum; grössere Luftbläschen können durch vorsichtiges Klopfen der Tasse auf die Arbeitsfläche aufgelöst werden. Ziehen Sie mit der Schokoladensauce möglichst klare, nicht zu dicke oder zu dünne Linien und formen Sie diese Schritt für Schritt mit dem Holzspießchen. Für ein perfektes Ergebnis wischen Sie den Holzspieß nach jeder gezogenen Linie ab.