Zutaten (für 1 Person)

  • Cortado (40 ml Espresso, 3 Sek. Milchschaum)
  • Wenige Zitronenzesten
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 TL Zucker

Zubereitung

  • Geben Sie die Zitronenzesten sowie den Zimt in ein hitzebeständiges Espressoglas.
  • Stellen Sie das Glas unter den Kaffeeauslauf und bereiten Sie einen Cortado zu.
  • Streuen Sie anschließend den Zucker über das Getränk und brennen Sie den Zucker mit einem kleinen Bunsenbrenner an, damit dieser karamellisiert.

Serviervorschlag

Rühren Sie die Kaffeespezialität vor dem Genuss gut um.

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