Les quatre univers de dégustation JURA

Hot Brew, Light Brew, Cold Brew et Sweet Foam

Découvrez l’immense richesse des arômes du café – du café intense du matin, aux boissons prêtes à consommer, en passant par les spécialités froides tendance et les mousses de lait subtilement sucrées. Toujours fraîchement moulu, pas en capsule bien sûr.

Hot Brew

Espresso intense, café chaud infusé et spécialités de café noir allongé au goût généreux : Hot Brew prépare ces classiques à la perfection. Pour révéler toute la complexité aromatique de l’espresso, JURA a mis au point le procédé d’extraction pulsée P.E.P.^®. Il optimise le temps d’extraction et libère davantage de substances aromatiques des grains fraîchement moulus : pour un espresso de qualité barista exceptionnelle. Le café obtient sa note exquise et caractéristique lors du processus de percolation standard. Pour des spécialités allongées légères et généreuses, la fonction Lungo ajoute de l’eau chaude à un café parfaitement extrait. Les trois spécialités peuvent être facilement adaptées aux préférences individuelles.

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Light Brew

Le Light Brew est infusé à environ 60 °C et préparé avec moins de café que le Hot Brew classique. Il en résulte un profil de goût entièrement nouveau et original, que le Light Brew offre à bonne température et prêt à être consommé. Les connaisseurs apprécient le Light Brew pour sa légèreté aérienne et sa douceur aromatique : ni trop chaud, ni trop froid, juste prêt à boire.

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Cold Brew

Le Cold Extraction Process prépare de véritables spécialités Cold Brew en pressant une touche. Alors que de nombreuses boissons froides au café conventionnelles sont préparées à partir de café chaud refroidi, ici l’extraction se fait à l’eau froide, de manière pulsée, sous haute pression, avec une mouture plutôt grossière. Résultat dans la tasse : une boisson rafraîchissante et naturellement énergisante qui met en valeur les arômes fruités du café, sans les masquer par des notes amères. Tout sauf un simple café froid !

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Sweet Foam

La haute gastronomie connaît le secret d’une dégustation ultime : des ingrédients purs et frais, travaillés de main de maître. Il en va de même pour réaliser des spécialités de café d’exception. Grâce au réservoir à sirop, la fonction Sweet Foam aromatise la mousse de lait directement pendant la préparation et offre une expérience gustative totalement inédite. Vous pouvez utiliser le sirop et le dosage de votre choix, de façon à obtenir exactement le goût et l’intensité souhaités.

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